Каменная голова – позднеспелый сорт Капусты белокочанной . От появления массовых всходов до технической спелости продукции проходит от 140 до 160 суток. Сбор желательно производить после заморозков, но если собрать урожай до заморозков, капуста будет лучше храниться. Листовая розетка приподнятая. Листья пузырчатые, крупного размера, серо-зеленого окраса, покрыты густым восковым налетом, волнистые по краю. Кочаны среднего размера, массой 3 – 4,5 кг (до 5 – 7 кг), частично покрытые, округлые или плоскоокруглые, сочные, плотные (4,5 — 5 баллов). Окраска кочана на разрезе желтоватая. Внутренняя кочерыга длинная, наружная – от короткой до средней длины. Товарная урожайность составляет 440 — 580 ц/га, что на 30 — 100 ц/га выше, чем у стандарта Крюмон. Максимальная урожайность — 1370 ц/га (данные по Курской области). Выход товарной продукции высокий — 93%.
Вкусовые свойства капусты Каменная голова хорошие и отличные. Лучше всего этот поздний сорт подходит для квашения и длительного хранения, но неплох и в свежем виде. Кочаны хранятся и при этом сохраняют сочность до самого мая месяца.
БЕЛЫЙ ПАКЕТ !
